Μεξικάνικα κεφτεδάκια

Η «Tex-mex» εκδοχή μίας μεξικάνικης συνταγής. Υλικά 700gr μοσχαρίσιο κιμά 150gr gouda τριμμένη 150gr cheddar τριμμένο 180gr μπαγιάτικο ψωμί 2κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1/3 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη 1 αυγό μεγάλο 1κγ κύμινο Αλάτι, πιπέρι 1κσ ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400gr τοματάκια ψιλοκομμένα 1κσ μπούκοβο Εκτέλεση Μουσκεύουμε και στραγγίζουμε καλά το ψωμί. Σε ένα…

Μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα «αρωματικό κοτόπουλο»

Υλικά 700γρ στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια 3 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. πιπέρι 50γρ βούτυρο 200ml νερό 250γρ Philadelphia 1 κύβο κοτόπουλο 1 κουταλιά δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 50γρ παρμεζάνα τριμμένη 500γρ ζυμαρικά (προαιρετικά 1 φέτα μπέικον) Εκτέλεση Ανακατέβουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο με την πάπρικα και το πιπέρι. Σε ένα τηγάνι…

Ετοιμάστε ένα γρήγορο μπουφέ που θα καταπλήξει!

Γρήγορα Πιτσάκια χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά! ψήσιμο: 3 λεπτά! Ανακατέβουμε λίγη πασάτα (σάλτσα τομάτας) με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και απλώνουμε μία μικρή ποσότητα πάνω σε ελληνικές πίτες. Προσθέτουμε τριμμένο κίτρινο τυρί (gouda,mozzarella, κασέρι κλπ) και όποιο αλλαντικό έχουμε (πχ. σαλάμι αέρος, ζαμπόν, κλπ) και ψήνουμε στο grill μέχρι να λιώσει το τυρί.…

Σπαγγέτι ολικής με κοτόπουλο

Υλικά ½ κιλό ντοματίνια cherry, κομμένα στη μέση 2 πιπερίες πράσινες, χοντροκομμένες 2 κσ ελαιόλαδο 1 κιλό στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομματάκια 600ml ζωμό κότας 250gr ελιές Καλαμών 1 κγ αλάτι τριμμένο πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 350gr σπαγγέτι ολικής άλεσης μία χούφτα βασιλικό κομμένο Εκτέλεση   Προθερμάνετε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και…

Ζελεδομπουκίτσες

Υλικά 200gr πτι-μπερ 125gr βούτυρο ανάλατο 4½ φύλλα ζελατίνης 60ml νερό 250gr κρέμα τυριού 1 ζαχαρούχο 80ml χυμό λεμονιού 125ml κρέμα γάλακτος 1½ φύλλο ζελατίνης 1 ζελέ φρούτων Εκτέλεση Στρώστε αντικολλητικό χαρτί ή μεμβράνη σε μία φόρμα 20x30cm. Χτυπήστε τα πτί μπέρ στο multi και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο. Απλώστε το μείγμα στη φόρμα,…

Cheesecake με μπισκότα Oreo χωρίς ψήσιμο!

Υλικά Για τη βάση 24 μπισκότα Oreo 60gr βούτυρο Για το cheesecake 450gr τυρί κρέμα 120gr ζάχαρη άχνη 480ml Κρέμα γάλακτος 35% 2 βανίλιες 15 μπισκότα Oreo Γιά την επικάλυψη 6 μπισκότα Oreo   Εκτέλεση Χτυπήστε τα 24 Oreo στο multi. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ώστε να μουσκέψουν όλα τα τρίμματα. Σε μία…

Γαλοπούλα καπνιστή με αγριόρυζο στο φούρνο

Υλικά 500gr γαλοπούλα καπνιστή fouantre Υφαντής, κομμάτι 225gr αγρίορυζο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 75gr βούτυρο 45gr αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 400ml ζωμό κοτόπουλο (400ml νερό και ένας κύβος) 125ml κρέμα γάλακτος 100ml γάλα 380gr μανιτάρια τεμαχισμένα 3 μικρές χρωματιστές πιπεριές κομμένες (περίπου 120gr) 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊδανό 45gr…

Γαλοπούλα καπνιστή με ζυμαρικά και πέστο λιαστής ντομάτας

Υλικά 250gr ζυμαρικά 350gr μπρόκολο ή κουνουπίδι 250gr γαλοπούλα καπνιστή fouantre Υφαντής, κομμάτι 400gr ψιλοκομμένες ντομάτες 1 βαζάκι πέστο λιαστής ντομάτας Cook at Home (180gr) βασιλικό ρίγανη τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά. Τα τελευταία 3 λεπτά προσθέτουμε και το μπρόκολο ή το κουνουπίδι. Στραγγίζουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Κόβουμε τη…

Σούπα γαλοπούλας καπνιστής με αγριόρυζο

Υλικά 300gr καπνιστή γαλοπούλα fouantre Υφαντής 200gr αγριόρυζο Ωμέγα 250ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. βούτυρο 150gr μανιτάρια σε φέτες 1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο 400ml νερό 1 κύβο ζωμού κότας 1/4 κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το ρύζι, χωρίς να προσθέσουμε βούτυρο. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το…